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以“健康”为目标，男性平均脂肪占体重的（），而女性占（）。 a.10%；15%b.15%；20%c.10%；20%d.15%；25%正确答案：15%；20%

能量摄入过剩时，多余的能量以（）的形式储存起来。 a.葡萄糖b.脂肪酸c.蛋白质d.脂肪正确答案：脂肪

长时间、低强度运动时，也首先利用糖氧化供给能量，当利用的糖耗竭时，才动用（）。 正确答案：脂肪

脂肪是长时间运动的主要能源，但必须在氧充足的情况下，一般是在运动强度小于最大耗氧量55％时，脂肪酸才能氧化供能。 a.正确b.错误正确答案：正确

1克脂肪在体内有氧氧化可释放多少卡能量？ a.6千卡b.7千卡c.8千卡d.9千卡正确答案：9千卡

多氯联苯、有机氯和二噁英等进入体内不容易被代谢，因此容易在贮存库内蓄积，该类物质在体内的主要贮存库为（） a.脂肪组织b.骨骼组织c.肝脏d.肾脏正确答案：脂肪组织

维生素a.d.e等与含（）丰富的食物一起食用可以提高其吸收效率 a.多糖b.蛋白质c.脂肪d.膳食纤维正确答案：脂肪

运动可以增加脂肪的消耗，有助于减肥，下面（）运动减肥效果较好。 a.短时高强度b.短时中低强度c.长时高强度d.长时中低强度正确答案：长时中低强度

脂肪和胆固醇同属脂类。 a.正确b.错误正确答案：正确

长期不吃早餐、中餐也随便对付，晚餐猛吃一通，会造成（） a.肌肉减少b.脂肪增加c.骨量减少d.没有任何关系 正确答案：肌肉减少；脂肪增加

按经济类型划分，品种分为（） a.役用型 b.脂肪型 c.瘦肉型 d.兼用型 正确答案：脂肪型；瘦肉型；兼用型

脂肪型品种的背膘厚在5.0厘米以上（） a.正确 b.错误 正确答案：正确